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誉のドコ行く

能美市 山田町

2019年11月18日〜22日

能美市山田町
能美市山田町の手取川堤防には、
明治29年の大水害を後世に伝える記念碑が。
水害を逃れて出て行った集落が、
川北町の「山田先出(やまだせんでん)」です。


和多農産の代表、和多真智さん。
私たちを見つけて手を振ってくれました。
米作り一筋100年の農家で、
借りた農地でも米作りをしています。


和多農産の石畳は、注文した訳ではないのに
見事に能登半島の形をしています。
能登島まであります。
ただし、先端の珠洲市だけ欠けているので…


玄関の扉の上に、「鈴」をつけています。
お客様が来られる度に、話題になります。
石畳の模様は「偶然」であっても、
ふるさとを思う気持ちは代々続く「必然」です。


お母様の和子さんは、有名人です。
旧辰口町で5本の指に入るという力持ちで、
両肩に30キロずつ米袋を持ち上げたそうです。
さらに「おにぎりの神様」という異名も。


お願いしておにぎりを作ってもらいました。
「軽く包むだけ」です。強く固めません。
冷めたとき、おにぎりの表面が自然に締まり、
崩れにくくなります。


強く握らないので、ご飯粒がつぶれません。
中は柔らかくほぐれ、茶碗のご飯のまま。
粗塩を強めに手に擦り込んで包めば、
おかずがなくても、ごちそうになります。


作るときの気持ちも重要です。
「おにぎり喫茶」を経営していたこともあり、
部活に励むお子さんのおにぎりも作ってきた
和子さんの話には、説得力があります。


永田さんは、用水の溝掃除中でした。
お庭の中に、宮竹用水の支流が流れていて
田んぼにつながっているのです。
雪が降る前は、掃除のチャンスです。


山田町に来たら山本多津子さんに会うといい。
和多さんに教えられて畑に行くと、
息子さんのお嫁さん・亜由美さんに会いました。
ご両親は野菜作りが上手で、買う必要がないそう。


親切な山本多津子さん。
お宅の前でピーナツを干していました。
お米に混ぜて炊くと、とても美味しいとのこと。
畑作業にも、地域貢献にも元気いっぱいです。


その元気の源の一つは、
新しい住宅地の子どもたちの声です。
登下校の元気な声は大人にとって喜びです。
図工が好きなみさとさんとるいさんです。


多津子さんと一緒に稲荷神社にお参り。
この町の出会いに感謝します。
夕焼けが迫る能美市山田町。
人情も実りも豊かな里でした。


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