四季の移ろいがはっきりしている石川県。 四季それぞれの旬のものが味わえ、全国に誇る農林水産物が沢山あります。 今回の番組のテーマは「いしかわの農林水産物」。 石川県が八年がかりで開発したフリージアの新品種「エアリーフローラ」は、三月、旅立ちの季節に合わせて収穫のピークを迎えています。 奥能登で作られている生シイタケの高級品「のとてまり」。 肉厚で歯ごたえがあり、香りのよさが特徴です。一年を通じてたくさんの食材がある石川の魅力を再発見する30分です。