近江町　カニ専門店主

生きたカニを売っている

近江町のカニ専門店主の話。カニを凍る直前の水温にするのは動くと痩せるから、数多く茹でると互いに出汁を出して美味しくなります。人と話すのは好きだけど家では話さない、それはここでさんざんしゃべって顎が痛くなるから・・

◆「まいどさんの金沢クイズ、中村記念美術館で、開催されている器の企画展のタイトルは？」
　①おいしいものの器展　②青にこだわった器展　③変わった形の器展

店主「1番と思うけど　不正解ですって出るかな」
「じゃーん、正解でした」


金沢市立中村記念美術館の山本館長に聞きました。
「タイトルの出来、不出来によって、客の入りが変わるので、考えて、今回はおいしいものの器展にしました。料理を盛った写真を撮ってその写真と一緒に美術品を見るというのがコンセプトです」

中村記念美術館で

菓子を持った美術品